健康饮食强迫症

时间：2022-06-29 来源：作者：[db:作者] 浏览次数：

健康饮食强迫症

博客作者乔丹杨拥有超过138，000名粉丝。这位博主致力于饮食健康，每天晒自己的果蔬汁和酸奶。

当大众发现素食博主乔丹杨(Jordan Young)倡导的素食养生法会导致严重的肠胃功能紊乱时，博主收到了死亡威胁信。现在人们应该反思这种养生理念是不是有点矫枉过正了。

25岁的加州女孩乔丹杨格(Jordan Younger)因宣传饮食与健康而迅速走红网络。她的外表看起来很健康：开朗活泼，红唇白牙，金发。她微博里的照片全是美景和她爽朗的笑容。

她极其严格地计划她的日常饮食：她禁止吃肉、鱼、蛋奶、麸质和豆类、油炸食品、各种酱料、面条和糖。

坚持了一年，杨格的身心濒临崩溃，有粉丝目击她在餐厅吃鸡肉沙拉。最后，杨格承认自己陷入了饮食失调的窘境。

杨格的病源于她给自己编织的健康幻想。强迫性进食是由于对所谓“健康食品”的过度推崇和依赖而导致的精神障碍。在这个标准下，健康食品不能含有任何添加剂和防腐剂。许多主食，如面包和糖，甚至固体食物，都不能食用。在极端情况下，杨连续30天靠喝果汁为生。

她的头发开始大量脱落，皮肤发炎，开始感到疼痛。因为她吃了太多的-胡萝卜素，皮肤上甚至出现了橘黄色的斑块(在那种素食理论下，主食只能选择胡萝卜和红薯)。——她饮食失调的问题已经很严重了。

然而，当杨格发博客说她不再坚持吃素时，人们对她没有任何同情。网上的评论也充满了对她素食生活中的弱点和不忠的谴责。这个时代网络只教会我们一件事，那就是每个人离成为暴徒只有一步之遥。

强迫性进食是变态健康观的产物，误导了现代社会对食物、营养、健康、美容的认识。一方面，在过去的40年里，大量相关的食品企业诞生，伴随着成千上万种相互矛盾的饮食原则；另一方面，廉价的加工食品虽然不那么健康，但一直备受青睐，甚至很多高档餐厅都提供这类食品。有些人肥胖，有些人骨瘦如柴。对健康的定义没有共识。

“每个人都可能患上健康饮食强迫症，”杨说。关注健康的人很容易被关于食物的负面消息吓到。我对一日三餐特别焦虑，后来这种焦虑催生了一些不切实际的幻想。那段时间我睡不着，因为每天晚上睡觉前我都不想知道第二天早上吃什么。"

对健康的追求几乎成了一种大众恐慌。像加入邪教一样，那些人一起健身，喊着煽动性的健康口号，崇拜以健康饮食为理念的网络名人。这些网络名人卖书，在自己的主页上发布训练计划，向大众输出自己的健康理念。当人们下定决心认真检讨自己的用餐习惯，并从此走上健康之路时，他们的态度就会变得异常积极。这些网络名人或多或少都在改变着人们的餐饮观念。

从2012年到2014年，无麸质食品的销售额增长了63%，杏仁奶的销售额每年增长80%。2014年，在英国，牛油果销售额比橙子销售额高900万欧元，紫甘蓝销售额比2013年增长40%，海藻销售额增长13%。这简直是日常饮食的一场革命。

那些在网上拥有百万粉丝的年轻网络名人，都是瘦瘦的。粉丝也瞄准了“健康饮食”和六块腹肌。减肥成功的粉丝会拍很多自己内衣或泳衣的照片，和之前的照片一起发到网上，炫耀自己的成果，向更多人宣传自己的健康理念。

如今，网络上以瘦为美的观念越来越流行，由此引发的饮食障碍也越来越严重，而且这种趋势正在向手机媒体的社交平台蔓延。

Bodyson健身房创始人詹姆斯杜威(James Dewey)说：“如今，健康饮食强迫症越来越成为一个社会问题。想象一下，一个瘦削憔悴的人，吹嘘自己饮食健康，说，我一点也不虚弱，我很强壮，这多可笑。社交往往会暴露人内心深处的焦虑。”

杨重新定义了他的“均衡饮食”。现在，她已经开始了为期六周的高强度有氧运动减肥训练，每周三次。但是，她说她参加这个培训不是为了减肥。“这种锻炼很有趣，它让我变得自信，我在饮食方面也更开放。饮食方面，一定要放松，避免矫枉过正。”

对于那些一坐在餐桌上就开始计算热量的人，以及那些吃的热量低但没有味道的人，杨氏的这句话当然可以给他们一些启示。

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