虔诚的美食家终于成为厨师

时间：2022-06-26 来源：作者：[db:作者] 浏览次数：

美国洛杉矶圣费尔南多谷的13岁男孩弗林麦克加里(Flynn McGarry)可不是个简单人物。短短几个月，“烹饪天才”和“大众厨师”等响亮的荣誉纷至沓来，一个烹饪界的国民少年偶像诞生了。NBC全国广播公司《纽约客》等媒体都对他进行了专题报道。很多家长甚至在得知麦加利的事迹后，打算让孩子学习烹饪。

虔诚的吃货最后都成了大厨

说到烹饪，麦考利的超级天赋毋庸置疑。他11岁开始学做饭，短短两年时间，就达到了无数人努力一辈子都达不到的境界。最近在好莱坞的Playa餐厅，人们看到了麦格理的实力。他只在一个晚上为100名特别保留的顾客烹饪食物。那天晚上的晚餐有八道菜，包括相当复杂的炖鳟鱼、韭菜、茴香等。让人在品尝美食的同时，对男孩高超的厨艺感到惊讶。

作为一名早熟的厨师，麦考利在厨房里娴熟自信的动作震惊了所有人，就连美食家和食客都对他印象深刻。“他是个艺术家，对调料的用量和烹饪过程的控制也很精准。”

如此高的人气让麦克加里不断收到邀请。晚宴结束后，他收到了比佛利山庄“B1 erbei ISL餐厅”的邀请，用12道菜招待40人。当然，要品尝麦考利的美食，价格也不低。每人收费160美元，和一般自助餐相比绝对是贵族消费。

当然，麦格理绝对不只是到处打游击战。除了经常去一流的餐厅当特约厨师，他还有自己的店。每个月，他都会选择一天，把自己的家变成一家名为“尤里卡”的餐厅，专门满足慕名而来的顾客。作为一个有个性的厨师，他相信走一条不寻常的路。菜单上只有18道菜，比如鳟鱼炖韭菜，茴香焦糖杏仁.其他所有菜品都有权拒绝。每个月的这一天，麦考利的母亲成为餐厅经理，负责协调服务人员，同时也是洗碗工。虽然她不爱，但为了麦考瑞的爱好，她乐此不疲。

一般来说，靠谱的父母能培养出靠谱的孩子，但靠谱的孩子背后不一定有靠谱的父母。麦考利能够成为名厨，他的母亲在其中起到了不可或缺的作用。——这个妈妈不喜欢做饭，即使偶尔做，也让麦考利难以下咽。久而久之，麦考利的母亲对烹饪失去了热情，这让麦考利的整个童年都弥漫着肯德基和麦当劳的味道。直到有一天，他实在无聊，就走进厨房，试着自己做一顿饭。没想到的是，他第一次做的饭味道还不错，这让麦加里充满了活力。从此一发不可收拾。开心妈妈赶紧给他买了很多烹饪书，还在网上给他下载了一些菜谱。

麦考利拿到厨具的时候，和初恋一样激动。“我只是觉得我爱上它了”。于是McGarry把自己的卧室改造成了全功能厨房，各种厨具，锅碗瓢盆，还有一个专业的不锈钢工作台。

每个做梦的人都有自己的信仰。麦加利心目中的“圣地”是埃琳娜餐厅，位于芝加哥，曾被媒体评为“全美最佳餐厅”。2013年暑假，麦考利打算和美国知名厨师格兰特阿查茨(Grant Achatz)一起去那里实习。他也希望将来能在这家米其林星级餐厅当厨师。当然，厨师Achatz也高度评价了麦考利：“他是一个天才，对烹饪有着非凡的热情。”

但是，热情本身是很廉价的，每个人都有，却很少有人从吃货转到当厨师。毕竟，热情只有附在行动上才能成为成功的催化剂。相比那些爱吃东西却只能等别人做好了再吃的成年人，13岁的麦考利显然更懂得这个道理。

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