头衔:作家兼厨师

时间：2022-06-22 来源：作者：[db:作者] 浏览次数：

作家与厨师

很多年前，我和一个厨师聊天。他问我：“我怎样才能成为一个好作家？”

我说：“如果你想成为一个好作家，你首先必须成为一个好读者。”他又问：“那我怎么做一个好读者呢？”

我说：“第一，读伟大的作品，而不是平庸的。长期阅读伟大作品的人，会有很高的兴趣和修养，写作时自然会高标准要求自己；长期阅读平庸作品的人，品味和修养都会平庸，写作时会不自觉地沉浸在平庸中。其次，所有的作品都有缺点，包括那些伟大的作品。读书的时候，不要在意作品的缺点，要在意优点，因为别人的缺点与你无关，别人的优点可以帮助你提升自己。”

他点点头，对我说：“做厨师也是一样的。只有尝过美食的人，才能做出好菜。我经常派我的厨师去其他餐馆提高他们的烹饪技术。我发现总说别的餐厅菜不好的厨师没有进步，总说别的餐厅菜很好的厨师进步很大。”

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