文化都在这个锅里

时间：2022-06-22  来源：  作者：[db:作者]  浏览次数：

火锅里有中国文化。比如火锅辣，可谓亲亲热热；火锅可谓团团圆圆；用汤水处理原料，可谓以柔制刚；不拒绝吃肉，不要太冷，用料不分南北，不要求调料，山珍海味，时令菜，豆腐，粉条，凡是来的，都可以放进锅里，可谓兼济天下；蔬菜混合，五味俱全，主料混合，风味渗透，吃者各得其所，趁热吃，体现了中庸之道和中和之美。

一起吃火锅的人叫搭档。“巴迪”最初被写成“火伴”。古代兵制，五人列，二人列火，十人共一火饮酒做饭，即火伴。103010的“出门看火伴”的火伴，相当于今天的战友。

其实我们一起用火吃饭，自古以来都是这样，不过一般都是给家人吃的。只是在军营里，不是亲人而是朋友。今天同一个炉子，明天同一个战壕，共享火和食物就是共享生死，所以“火”改为“帮”。

如果你组成一个团体，这叫做合伙。所以有一些相关的名词。后来好人组成了一个团队，坏人就叫帮派。比如犯罪团伙。当然，火食也变成了“食”。

火锅的吃法多种多样。但是在火锅店，很少一个人吃饭。一起吃饭不是为了省钱，而是因为一个人吃饭没意思。其实火锅不仅是一种烹饪方式，更是一种用餐方式；它不仅是一种饮食方式，也是一种文化模式。可以形象直观的反映出中国文化的思想内核，——群体意识。

所以，我们喜欢请人吃饭，我们喜欢见面吃饭。一个人吃饭叫一个人吃饭，一个人喝酒叫喝酒。一个人吃饭不会胖，一个人喝酒会伤身。只有一起吃饭，不仅能得到营养，还能得到人情和血缘，而火锅体现的人情和血缘依然温暖。

火锅真的很棒。只有火锅，把烹饪过程和吃的过程融为一体，不仅把锅端上桌，还让火贯穿始终。这不是最古老最亲切的一起吃饭的方式吗？是不是很人性化，很友好？尤其是九月寒冬，北风吹，大雪纷飞，三五好友聚在火炉旁，推杯换盏，轻声吟唱。这是多么令人高兴啊！

读白居易的诗：“旧瓶中有一线绿，静炉中有一抹红。外面黄昏有雪的感觉，里面来杯酒怎么样？ "我怀疑这是邀请朋友吃火锅的邀请。

本文来自华纳娱乐文学网 转载请注明

上一篇 下一篇

• 发表评论
• 共有条评论

• 用户名:
• 密码:

验证码:

匿名发表