吃在《棋王》

时间：2022-06-14 来源：作者：[db:作者] 浏览次数：

看过《棋王》的人一定有印象，小说主角王一生是个棋迷。经常和他打交道的学者“我”，就是书香门第的倪彬。王一生的单纯和“我”可以碰撞出很多故事。

《棋王》里的吃

王一生只乐于下棋，他关于棋的知识不是来自书本，而是来自那个捡废纸的老头和练习：他其实是在和人下棋。刚认识“我”的时候，他有点不愿意读书，不愿意从书本上学习。他直截了当地说：“烦恼是文人的东西。我们这种人没什么好担心的，顶多有些不开心。为什么溶液不愉快？只有象棋。”

作为一个如此贴近生活的人，他吃饭的态度是虔诚而细致的：只是把臼齿里的米粒挑出来，就下大力气跟上他的棋风。他爱下棋，但没有成为所谓的学者。当“我”告诉他杰克伦敦《热爱生命》里的饥饿的故事时，王一生露出厌恶的表情：他以为杰克伦敦是一个饥饿的人，却不知道一个饥饿的人也是饥饿的。他还认为这是“写一个知道饥饿是什么样的人是疯了”。

然后就好玩了。在王一生去和倪彬下棋之前，他又一次展示了江湖路和书生的不同。倪斌保持着书香门第的儒雅，吹嘘象棋是高级文化，询问王一生的家世。这一系列手势相当老套。他们下棋前写了吃的东西，很详细很实用：葱，姜，蒜盐，酱油膏，醋精，炖了一锅肉。其间，倪斌夸了几句，说他爸吃螃蟹，下棋，品酒，写诗。然而，年轻的棋王并不在意。他只吃肉，等骨头煮开了，再去外面拔野茴香放汤里。这个动作充满了生命力，而且是那种煮完汤不想浪费就必须重复利用的能量。这顿饭，王一生吃得“虔诚而精细”。先解决胃，再考虑棋。这种姿态也是王一生一直秉持的。

这顿饭后，王一生和倪斌下棋，王一生赢了。倪彬问王一生跟谁学的棋，王一生答：“与天下。”这个回答很精彩，马上把王一生叛逆的江湖精神和倪斌书香门第精神分了开来。

最后是本书的高潮部分。王一生独战九人，赢了所有棋局。当时的冠军是一位老先生，他亲自前来求和。事实上，他已经输了。请给王一生一个面子。这位老先生说了一个场景，说王一生的棋艺是“佛禅结合，妙计连珠，先行者、后行者，龙控水，阴阳一息，古今儒将，不过如此”。说的很活泼，很书生气，很花里胡哨。但与王一生之前简单的“棋学天下”相比，这段话就显得虚浮了。

汪曾祺先生读《棋王》的时候，可能误解了阿城写这篇小说是为了赞禅。阿诚后来在《常识与通识》里提到了这个，说得更清楚了：老先生，一个路人，用一种神秘的方式把人托起，其实是为了掩盖自己的丑陋。细看来，阿城写这一段讽刺老人是真的。

从这个角度来看，我们可以理解阿城。在他的小说里，真正了不起的都是平民。尤其是棋王王一生，很朴实，很受欢迎。他不相信杰克伦敦的叙述，也不相信那些充满禅意的标榜者。他的棋艺是从世界里学来的，是从实践中来的。他的生活习惯是爱惜食物，吃得很虔诚，能吃什么就吃什么。

阿诚后来在《常识与通识》的第一篇里写了“吃”。他说，乡愁就是想食物，想食物的氛围。为什么会想到这个？蛋白酶在起作用。

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