健康饮食强迫症

时间：2021-03-15 来源：作者：浏览次数：

健康饮食强迫症

博主乔丹杨拥有超过13.8万的粉丝。这位博主致力于饮食和健康，每天都在晒自己的果蔬汁和酸奶。

当公众发现素食博主乔丹杨(Jordan Young)倡导的素食养生法会导致严重的胃肠功能障碍时，博主收到了死亡威胁信。现在人们应该反思一下，这种养生的观念是否矫枉过正。

25岁的乔丹杨格尔来自加利福尼亚州，他因倡导饮食和保持健康而在互联网上广受欢迎。她看上去健康开朗，红唇，白牙，金发闪闪。她微博里的照片充满了美丽的风景和她灿烂的笑容。

她非常严格地计划自己的日常饮食：禁食肉、鱼、蛋奶、面筋和豆类，禁食油炸食品、酱料、面条和糖。

经过一年的坚持，杨格的身心濒临崩溃，有粉丝目睹她在餐厅吃鸡沙拉。最后，杨承认自己陷入了饮食失调的困境。

杨的病源于她为自己编织的健康幻想。健康饮食强迫症是一种过度尊重和依赖所谓“健康食品”导致的精神障碍。在这个标准下，健康食品不能含有任何添加剂和防腐剂。许多主食，如面包和糖，甚至固体食物，都不能吃。最极端的情况是，杨连续30天以喝果汁为生。

她的头发开始脱落很多，皮肤发炎，开始疼痛。因为摄入了太多的-胡萝卜素，她甚至皮肤上有橘色的斑块(在那个素食理论下，只能选择胡萝卜和红薯作为主食)——她饮食失调的问题很严重。

然而，当杨歌在博客上说她不再坚持素食时，人们并没有对她表示同情。网上的评论也充满了对她素食生活中的软弱和不忠的谴责。在这个时代，互联网只教会了我们一件事，那就是每个人离成为暴民只有一步之遥。

健康饮食强迫症是变态健康观念的产物，误导了现代社会对食物、营养、健康、美丽的认识。一方面，在过去的40年里，大量相关的食品企业诞生，伴随着成千上万矛盾的饮食原则；另一方面，便宜的加工食品虽然不那么健康，但一直受到青睐，甚至许多高端餐厅也提供这种食品。有的人很胖，有的人很瘦。对于健康的定义没有共识。

杨说：“每个人都可能患有强迫性进食。关心健康的人很容易被关于食物的负面消息吓到。我对一日三餐特别焦虑，后来这种焦虑产生了一些不切实际的幻想。那段时间我每天晚上睡觉前都不想知道第二天早上吃什么，睡不着。”

追求健康几乎成了群体恐慌。像那些加入邪教的人一样，他们一起锻炼，喊着煽动性的健康口号，用健康饮食的概念崇拜网络名人。这些网络名人在他们的主页上销售书籍和发布培训计划，并向公众输出他们的健康理念。当人们下定决心从现在开始审视自己的饮食习惯，走上健康的道路时，他们的态度就会变得极其积极。这些网络名人或多或少正在改变人们的饮食观念。

2012年至2014年，无麸质食品销量增长63%，杏仁奶销量每年增长80%。2014年，在英国，鳄梨的销量比橙子高900万欧元，紫甘蓝的销量比2013年增长40%，海藻的销量增长13%。这简直是日常饮食的一场革命。

那些在网上有百万粉丝的年轻网络名人都瘦了。粉丝也以“健康饮食”和6块腹肌为目标。减肥成功的粉丝会拍很多内衣或者泳衣的照片，和之前的照片一起发到网上，向更多人炫耀自己的成就，宣传自己的健康理念。

现在网络上以瘦为美的观念越来越盛行，由此产生的饮食失调问题也越来越严重，这种趋势正在向移动媒体的社交平台蔓延。

博迪森健身房的创始人詹姆斯杜威说：“强迫性进食正在成为一个社会问题。想象一下，一个瘦瘦的，形容憔悴的，自诩饮食健康的人，嘴巴僵硬地说，我一点都不虚弱，我很强壮，这有多可笑。社会化往往暴露了人内心的不安。”

杨格重新定义了他的“均衡饮食”。现在，她已经开始了为期六周的高强度有氧运动减肥，每周三次。不过她说，这个训练不是为了减肥。“这种锻炼很有趣，它让我变得自信，我的饮食也更加放松。饮食方面，一定要放松，避免矫枉过正。”

对于那些一坐到餐桌上就开始数卡路里的人，对于那些想吃低卡路里而不是味道的人，杨的话一定会给他们一些启示。

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