冬至舂米与农时农谚

时间：2021-01-06 来源：作者：浏览次数：

冬至节前后，是农民“粮米上仓，冬菜上甑”的收获季节，所以冬至节也是农民的清风节。冬至前后一周内，是农民糯米的“糯米日”。本周的糯米可以防虫；冬至前后一周内是“腌制日”，冬至前后天气干燥，所以说这一周腌制的泡菜不会酸。所以在旧社会的余杭民间，冬至节前后半个月内，已婚妇女是不允许回娘家探亲的。相反，他们不得不在丈夫家忙碌，比如“储存谷物和大米，为冬季蔬菜烧酒”。

农时节气相关的农谚，可以说是农时民俗中的经典。比如“各种种子都要种；莽种不种，再种，再收。”这位农民的谚语强调，芝麻、大豆、高粱和棉花等秋季作物必须在芒种前播种或种植。芒种再植后，秋收将空。

“暑白，千年废心；夏土腐，白米双肩。”“千年白，秋分同；秋分不见了，割下来喂老牛。”这些农业谚语强调，夏末热处理时要把单季晚稻放在一边，及时浇水灌溉抽穗开花，使晚稻的穗出来。如果不在夏热时灌溉，灌溉千年也是白费力气。

"初霜无青米，立冬齐落."初霜是晚稻最好的收获时间，所以初霜不应该收获，但立冬一定要收获，否则有积雪压垮稻田的危险。

"初霜蚕豆，冬菜小麦开始。"“冬至无叶，老年无结。”这些农场谚语表明，越冬作物必须在冬至前发芽、见叶，否则老了就没有果实了。

"春分前后，桑叶增加了10% . "余杭平原是水网地带，土地湿润，不缺水。所以说“宝出春来”。

“在晴朗的夜晚下雨，豆子和小麦半死不活。”“清明归蝎白。”清明节一旦下雨，春季阴雨天多，晴天少，不利于春花的生长。

"雨水打在秋天的头上，使它变干."初秋的这一天下雨，秋天会大旱，就连生长在泥水里的鳗鱼也会在阳光下死去。

"漫长的夏天长出生姜，在夏至离开母亲。"长夏前后种植的生姜(也叫娘姜)在夏至长出了根和叶。这个时候，娘江还是有食用价值的，农民可以把娘江挖起来，叫“李娘江”。

"秋分种菜，冬至腌制."秋分种的蔬菜，冬至可以收割，腌制成咸菜。

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