野地有柑橘，酸甜几人知

时间：2020-12-06 来源：作者：浏览次数：

作为一个土生土长的南方人，我对柑橘也很感兴趣，喜欢吃。

广西的几十万座大山中，很多乡镇还是有依山吃山的特点。在一些困难时期，人们还开垦荒地，种植易于生长和收获的作物和果树。从稍微平坦的土地上生产的作物不足以满足所有人。毕竟不像北方平原，这里的平地稀少且狭窄。

柑橘相对容易种植和收获。鉴于此，在我的记忆中，我的家乡总是盛产柑橘。以前柑橘和稻田的比例差不多。现在田变了，苗不见了，到处只能看到柑橘园。

秋收之前，正式进入暑假之前，市场上会出现柑橘，可能是沃甘和橘子。最早的品种无疑是早熟品种，皮还是青的时候就摘，满足了酸人们的口味。绿中带点黄的橘子一个接一个出现，酸中带甜。你买的是甜的还是酸的，要看买家会不会选，或者他运气好不好。

后期出现的柑橘类水果以黄皮为主，略带绿色，不太酸，尤其是皮薄扁圆形，捏软的，几乎都是甜的。

曾几何时，柑橘是稻田劳动者手中的热门商品。剪苗时间长又热又累，就在附近的一个柑橘园摘了一顶草帽和柑橘。我咬了一口酸酸的柑橘，五官顿时皱了起来，眼里满是泪水。而且拿着草帽和柑橘的时候，大一点的，黄色的，谁先跑谁先跑，孩子看到了比剪苗的时候冲的快多了。

我喜欢吃绿中带黄的柑橘，因为小时候我家果园里种的柑橘只能成熟到绿中带黄，不会继续变色。最大的有半个孩子的手掌那么大，有的小得可怜，味道怪怪的，因为吸收不到足够的营养。

我还五六岁的时候，晚上天黑了，大概一岁的妹妹渐渐睡着了，我妈就会打电话给我爸，拉着我的手一起慢慢走，去大概三五分钟路程的果园里摘柑橘类水果。白天忙，没时间钻果园。只有晚上闲下来，才有时间吃晒了一天，皮肤温度刚刚下降的甜橙。手电筒可以打也可以不打，因为天上的星星格外明亮，月光照射在柑橘树上，在柑橘叶子上呈现出淡淡的光。我们可以通过月光找到哪棵树的柑橘更大。三个人钻到森林里，互相摘了一会儿，最后带着摘下来的柑橘回家。他们有各种各样的柑橘。有些不是很好摘的，但是很大但是绿色的。皮肤刚流泪的时候，果皮上的酸油在空气中飞溅，淡淡的染料挥发，很呛鼻子。因为我怕睡着的小女孩的梦会不小心吵醒她，我也怕她的梦是青柑橘的酸味。于是三个人就开始在空气中传播酸味，然后用心观察一段时间。终于看到小女孩不做作，然后低声笑了起来。

后来，毛古干、橘子和各种橙子开始陆续占领市场，出现了糖橘、水橘等多种以当地地名为前缀名称的橙子品种，之后出现了金橘。冬天，是糖橙可以和脐橙、糖橙等橙子共享世界。

一个橘子挂在树上，许多橘子可以折断树枝。成熟的糖橙有脆弱的果基，轻轻一撕就可以撕下来。大多数果农在采集橘子时，为了橘子的完整性和运输储存，会用水果剪刀采摘。有的人果树比较多，家里太忙的时候会打电话给不用忙着收水果的陌生人摘。他们必须知道如何小心处理水果，并有更多的力量。所以，即使家里有孩子或者小伙子想帮忙摘，也帮不了。他们只能坐在旁边，帮助挑选坏的和丑陋的橘子，或者做一点包装它们的工作。

这几年受市场影响，家乡几批柑橘树陆续换了。虽然过年前后家乡还能看到很多柑橘树，但是场景和小时候看到的大不相同。很多田主跑了出去，让家乡的田地荒芜了，很多橘子被丢在地上好几年无人问津。没人管他们是生是死，是甜是酸，所以对于我和我姐这种贪婪的鬼来说，他们很贱。

临近春天，气温还很低，田里那些不可收拾的橘子冻得都脸红了，但是我和妹妹这个时候喜欢出门。一个人伸出一只手，共同拎着一个空空的大筐往不可收拾的橘子林里钻，用不了多久就能拎着满满一筐红橘子出来。如果你穿着连帽衫，你的帽子里会装满橘子。

回家路上遇到熟人，有人问：“两位姐姐要去哪里？”

好笑的回答：“偷橘子。”

如果遇到半生不熟的人，有人问：“两姐妹要去哪里？”

可笑又沉默。

双手捧满橘子的篮子就是答案，看的人都知道。没必要偷偷摸摸的，因为我们从来都不是唯一贪婪的姐妹。

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