去摘春天的堂梨花

时间：2020-07-18 来源：作者：浏览次数：

当你呆在树林里时，第一反应是有这么多梨树，它们分散在绿树中。它们又白又冷，或者离你很近，挤压你的树枝，热情地戏弄你。如果你不注意她树枝间的小刺，你会抓住机会给你一个热吻，这样你就不会再和她忘记江湖了。

站在梨树之间，眼睛里满是含苞待放的花蕾或盛开的白花。一只小春风追逐嬉戏，不小心误入了这棵花树，无意间被茂密的花枝困住了。左钻和右钻使梨花的花枝颤抖，雪白的花瓣心不愿意接连落下。花香也随春风一起逸出。呼吸间充满了这梨花的清新淡雅的香味，人们被它包裹着，仿佛它像春天一样明亮。

唐梨树的高度可达8-10米。它们喜光，稍耐阴，极耐干旱，抗病虫害能力强，生长缓慢。一路上，我们偶尔会看到极其愤怒的场面。一棵高大的梨树横在草地上，修剪整齐，树枝上还有一些稀疏的芽。我的朋友说，每年都有几个人砍伐和采摘这棵长满梨花芽却无法采摘的树。我真的不明白，为了摘几朵花，砍倒一整棵树值得吗？

唐梨花不仅富含人体所需的维生素、氨基酸和十几种矿物质，还具有生津润燥、止咳化痰的功效。

我们只在烹饪时采摘含苞待放的花蕾。几个芽生在一个柄上，几个是随机挑选的。唐梨花的刺与苦刺不同，刺密而细，略带神经质。相反，它们分散排列在树枝上，所以只要它们密切注意，就不会有与她亲密接触的机会。我们几个人轻而易举地摘了一朵大梨花。

回家后，将洗净的梨花放入沸水中焯一分钟，然后迅速捞出，用冷水洗几次，这样就可以烹制出各种各样的梨花美食。

有了这些娇嫩的野花和野菜，没有我们云南的熏肉，怎么能把它们炒熟呢？将肥而薄的咸肉和青葱韭菜切好，放入胡椒粉、干秋白和麻辣，将咸肉依次放入煎锅中翻炒，然后加入韭菜翻炒，最后放入盐调味后上菜，这是每年李唐花卉季节翻炒李唐花卉必不可少的咸肉。我们还做了酸菜和豆豉炒梨花和香梨花炒鸡蛋。晚餐时，一桌人笑着享用这些美味的李唐花卉菜肴，谈论着云南春天的其他美味花卉，以及何时采摘它们来满足他们的渴望。

云南的春天确实是一个吃花快的季节。如果你错过了，你只能等到明年春天。

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