青蒿

时间：2020-07-16  来源：  作者：  浏览次数：

每年清明节前后，这个城市的各种中西餐厅、快餐店和超市食品柜都会生产一种叫做清泉的小吃。

各种路边的团委广告牌都是类似的，都是用各种面粉混合着黄花蒿汁，里面塞满了豆沙、枣泥馅或者咸蛋黄馅。虽然他们没有一个一个地尝过，但偶尔，他们会觉得太嫩了，失去了童年时代黄花蒿的原始生命力。更多的企业利用对文化遗产的赞美和节气的名称来促进经济发展。

我小时候从来不喜欢青蒿，甚至在心里排斥它。

阴影之一是黄花蒿和糯米粉做成的蛋糕。

将路边收集的黄花蒿采摘洗净，切碎，与糯米粉混合，加入少许水，然后压成薄饼状。加热铁锅，刷上一点油。将蛋糕糊在油锅上，煎至两面金黄，撒上白糖。

农村的野生黄花蒿有很浓的蒿味，它不喜欢甜味。不管成年人有多害怕和放纵，我从不屈服。

另一个原因是来自无法逃脱的学校。

当我还是个孩子的时候，有一种疾病改变了颜色，那就是肝炎。虽然农村人口不稠密，但由于传染性很强，几个村庄里儿童聚集的学校已经成为预防的重点。

我不知道当时的校长在哪里听说黄花蒿可以预防和遏制肝炎，所以他让全校老师在学校后面不远的海堤坡上采摘黄花蒿。在学校操场上放一个大锅来煮青蒿水。让每个班的老师和学生一起排队到大锅前，每个人都会在校长面前得到一碗饮料。不要加糖调味或用水稀释。

我依稀记得，我边喝边呕吐终于完成了这个不可能完成的任务，但我不能忘记校长让老师们吃煮黄花蒿。

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