盐水花茶

时间：2020-01-11 来源：作者：浏览次数：

　　盐水花茶

　　20多年前当我在大别山地区的一个军用机场服务时我真的知道茶的味道那里的行政区划隶属于安徽省安徽省是中国重要的茶叶产地有许多名茶如黄山毛峰太平猴魁六安瓜片等当时军队有一个农场广泛种植茶叶因为农场的名字叫远山农场所以茶被命名为"远山绿茶"那一年的四五月偶尔会有战友和老乡聚在一起因为一个战友在农场干活“利用优势的优势优势的优势”我有幸喝了第一次采摘的新鲜茶叶可耻的是我们北方多毛的年轻人在哪里知道如何品茶喝茶也是一种牛饮但要说感觉是一个词香更具体地说茶的香味就像我家乡刚去壳的绿豆的香味

　　第二年我请了探亲假我从部队带了两斤茶叶到我的家乡想让我的家人尝尝当我匆忙烧开水沏茶喝饮料时我并没有想象中的那么浓郁这时我叔叔在一边提醒我“孩子你带来的茶是好茶不幸的是我们不能用这种水”

　　三分茶七分水没错

　　我的家乡位于华北平原的最东端渤海湾的岸边这里一直是盐碱地自古以来人们就一直饮用氟和钠含量极高的地下水没有必要提及对他们健康的影响很明显许多人患有黄斑变性在我的家乡有许多关于盐水的笑话其中一个这样写道“说一个在国外学习的本地学生在假期带了几个外国学生回了他的家乡一路上他没有忘记买一些“昂贵”的矿泉水学生们也很有礼貌“不不我们现在不渴就在家喝水吧”这个年轻人更诚实"说实话喝我们的水会让你口渴"

　　事实上即使水质很差当地人也不会与茶隔绝我叔叔之前提到的已经喝茶几十年了叔叔年轻时当过八年兵退役后当过30多年的村支书叔叔喜欢喝茶当时只有茉莉花茶那时候没有地方买好茶也没有钱买一大包几美分的茉莉花茶成了当地唯一可以喝的茶然而说也奇怪苦盐水和茉莉花茶的结合是一个极好的搭配水的咸味被香气所掩盖而香气对咸味越来越有吸引力浓茶汤如果有几朵茉莉花漂浮在里面颜色气味和形状都很好这也是我家乡在那些日子招待客人的好东西

　　我记得小时候的那个晚上平凡的叔叔在院子里给大队成员开会看报他不时拿起桌上标有军队名称的大军用搪瓷茶缸里面装满“哐当哐当”的字样我们熊海子也很淘气我们经常在他说话的时候抓住他的大茶壶喝了一大口然后砰的一声掉了下来很快就跑了叔叔没有生气但很高兴又笑又骂“小兔子别忘了等我长大了我会付我的茶”

　　也许是因为我家乡的水质前些年每次我从部队回家我都带着叔叔的花茶等等比如肉桂花茶菊花花茶和珍珠兰花茶近年来我家乡的变化可谓翻天覆地饮用水条件得到了根本改善目前人们的生活用水是黄河水泡茶用水是瓶装矿泉水和纯净水喝茶的习惯也进入了每个家庭而且有各种各样的茶三年前我从部队回到了我的家乡可以经常回我的家乡和叔叔聊天喝茶叔叔老了快80岁了但是精神很好除了眼睛里的白内障他的身体很健壮老人仍然保持喝茶的习惯不管是绿茶红茶花茶还是普洱茶他们仍然津津有味地喝着茶具也变了原来的军用珐琅茶壶

本文来自华纳娱乐文学网转载请注明