晚餐指南

时间：2021-04-26 来源：作者：浏览次数：

饭局指南

我生活中的乐趣之一是参加晚宴。

多年来，晚餐的名声很不好。大概中国人的饭大多很累。很多人需要以吃饭的名义做事来娱乐人。有的人压力太大，用酒装疯。这种饭当然不好玩。

我对晚餐印象很好，可能是因为我无能为力，没人找我做事，朋友都来来去去吃，所以很容易吃。我们都是对的人，平时习惯做自己。我们不用借酒消愁，却可以轻松的吃饭说话。

第二，长期在家工作，晚饭对我来说是一种休息。写了一天，觉得很无聊，很累。在外面透透气，和朋友聊聊天，也是一种缓冲。因为他们关系密切，他们甚至会因为你写累了而让你发呆。你在整个用餐过程中分心并不奇怪。吃完饭，看着在你面前打闹多年的朋友，心里觉得挺暖的。即使不说话，也觉得自己掉进了温暖的池子里，被掏空了像回血一样，瞬间就恢复了。

当然，人到中年，对晚餐也有要求。我的要求是三个字：不要出声。

小时候喜欢去热闹的餐厅，吃的热气腾腾，喝的大汗淋漓。人越多越幸福。现在我真的受不了那种噪音。我要拉起声音才能被听到，我要竖起耳朵才能听到对面的人在说什么。饭后感觉全身疲惫，经络被切断。这种地方现在叫我别去——。然后有人说，你是说一定要有包间？其实没有必要要包间。有包间是好的，比较隔音，但最重要的是酒店的隔音要做好。我也去过满是桌子的餐厅，但是人还是可以安安静静的说话，桌子也不互相干扰。我问一个建筑师为什么，他说主要原因是材料的选择。这里的地毯和墙壁会有更好的吸音效果，当然成本也会更高。换句话说，如果一家餐馆能注意到它的地毯和墙壁，它就不能说它有多好，至少不会太差。

另一种选择是在“私窦”吃饭。“别吵”很好吃，需要安静的房子和会做饭的厨子。我见过一个有钱的朋友在城里建了一个私人厨房，也是营业的，但主要目的是招待客人。香椿春季上市，螃蟹秋季发福。每当菜品上市，他都会组织专门的聚餐，在自己的私人厨房里叫朋友吃饭。当然要有足够的经济实力。毕竟好厨师好食材真的很少。对普通人来说最可行的是家宴，但在现代社会，公寓空间又浅又窄，朋友上门影响家庭生活是必然的。我发现我的朋友王能能最好地处理这个问题。她业余时间爱做饭，平时最喜欢做的就是请朋友过来吃饭(说这个爱好真高尚)。为了实现自己的梦想，她收回了自己租的望江公寓，那是专门用来做饭的。她每周拟定一次菜单，邀请朋友(主要是女朋友)吃饭。受邀者最多带一瓶酒上门。每个人坐下后，首先确定王能最近的手艺是否有进步，表扬她，然后畅所欲言，完全不考虑时间，因为他在家，想聊多久就聊多久。这让我想起了过去中国人之间的聚餐。春末，草长莺飞，择天气晴好，微风习习之日。三五计划的朋友们出去到一个山川秀美的地方，茂林种竹子，清流激湍，坐第二，喝酒，说话，吃菜，聊自己的幽情。“抬头看宇宙，低头看类目的繁荣，这样你就可以畅游，相信可乐。”

谁能想到1000多年前的中餐盛况已经难以重现。第一，茂林很难找到种竹子的地方。第二，很难找到能一起喝酒聊心事的人。大家都好忙。而且，现在很难打开.有钱就得有闲，有闲就得有心。现代社会大多数男人真的没有心情在小溪边吃喝。想在公司上市的男人要吃应酬，朝九晚五的男人养家糊口压力很大。而有余力的女人，有心有力量，愿意在风大开的时候享受生活。女人真的是更接近自然的生物。当王能回家吃喝时，我突然觉得做一个现代女性很幸福。

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