阳沟美食——献给我久违的童年

时间：2021-05-10 来源：作者：浏览次数：

一句儿时的口头禅“阳沟菜黄花开，兔媳妇王庄”，瞬间让我的年龄回到三十多年前。

我的家乡曾经盛产一种叫做阳沟菜的野菜。它只在春天才出来，虽然这么简陋，但是生长环境很特殊，只能在盐碱荒地才能找到。小时候，春天来了，很多农民会提着篮子，拿着铲子四处搜寻。可以算是最美味的野菜，不苦不辣。只要吃过的人都忘不了它的独特味道。挖洋沟菜可以算是小时候最开心的事了。出发前，我会小心翼翼地把小铲子磨得极其锋利，心想一定要比别人挖得更快更狠。因为我妈会在我走之前鼓励我，只要能挖回来一整篮野菜，就奖励我一根棒棒糖。其实每次挖回来的阳沟菜，除了装满篮子，还能装满我所有的口袋，还能拿到让所有小朋友流口水的棒棒糖，迫不及待的往嘴里塞。一种久违的甜蜜冲击着我，心里充满了成就感。童年的快乐真的是那么轻松简单。

今天的生活和三十年前的生活不能有太大的不同。每天都享受着小时候做梦也想不到的美食，可为什么还记得洋沟菜的味道？随着土壤质量的提高，农村盐碱地越来越少，杨沟蔬菜因失去适宜的生长环境而逐渐稀缺。现在老家的阳沟菜已经不见了，只能偶尔在菜市场精致的小摊上看到。每次都忍不住去买，带回家咽下去，可是为什么没有尝到我希望的味道？有人说它已经不是野生的了，而是用蔬菜大棚做的克隆体，味道自然更差。这也许是一个合理的解释，但我不同意，因为童年的味道是不可替代的。

让味道留在我的记忆里，真的很甜！

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