家乡随笔--难忘家乡的年味----蒸鸡白菜

时间：2021-01-06 来源：作者：浏览次数：

这些年我一直在四处游荡。每年过年，准备年货依然是我家乡的传统：炒猪肉、蒸鸡白菜、炒面鱼.这些味道，似乎是我家乡特有的，被我传承了很久。很多同事问及吃了之后的做法，我一一介绍。我很自豪能教他们了解和喜欢我们家乡的美食。

小时候，现在在我看来最微不足道的东西，就是我当时够不到的美食。现在油条吃够了。12岁的时候一个人能吃一斤。最期待的是周二七月的老子集。一放学，我就去逛逛收藏馆，看看爸妈有没有来市场。有幸见到父母，父母总是不情愿的拿出六毛钱，给我买了一斤油条，然后看着我默默吃完，却从来不舍得吃一根。现在的油条卖五六块钱一斤，再吃就找不到当时的味道了。

印象最深的是家乡的蒸鸡白菜。更别提喝酒时的凉香感觉，做饭时的温馨场景，这辈子再也找不到了：清蒸鸡还在锅里煮，被浓浓的香味吸引，来来回回跑了好多次。熟了，四姐妹各有一个小马扎，围着爸爸坐着。爸爸会用手一点点撕鸡，看到骨头上没多少肉，就轮班递给我们。后来父亲对我说，因为我只有一个儿子，所以我总是在上面得到最多的肉。现在已经很难找到四姐妹围着我爸坐来坐去的场景了，但是留给我的温暖回忆，足够我记一辈子了！

所以每年过年，我总是让老婆做清蒸鸡白菜。其实我不只是想品味童年，而是想找到童年的感觉！

我怀念家乡的美食，但更不能忘记的是家乡醇厚的民俗风情和美丽的风景。无论走到哪里，深深的留恋总是像一条看不见的线，让我一刻也不敢忘记！我爱你——柘山。我更爱你。

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