冬宴

时间：2022-06-29 来源：作者：[db:作者] 浏览次数：

曾经被称为“江南水乡”的父亲故居，已经不再是那么纯粹的田园风光了。3354.路拓宽了，楼盖了，地里建起了住宅区。但是，冬天，乡村夜宴还是要在家里吃。

农村办酒席，习惯是请主人上门，在院子里摆好锅碗瓢盆做饭，发出丁丁当当的响声，热闹非凡。和爸爸叔叔聊天，妈妈阿姨们互相聊天，吃瓜子，剥花生，吃糖果。前来探亲的远房亲戚中，少女红着脸双手捧开水给长辈泡茶。有人夸她漂亮时，她脸红了，转身就跑。

黄昏时分，狗叫声会传到很远的地方，各家各户的亲戚都会坐在大圆桌前大吃大喝。先上凉菜，再热炒。师傅们不停地喊着菜名，大人们边喝边聊，女人们把一些菜盛在碗里，给胳膊短的孩子吃。农村菜不是很细，但是粗、重、劲。干菜蒸蹄，炖鸡全等。如果你不是一个大肚男，那你看着就会令人生畏。到了这个时候，还有胃口吃筷子的人已经不多了。更多的人已经去争酒谈心，或者自娱自乐了。主人被请上桌，端上酒和汤，自己吃饭。别人敬烟，夸他厨艺好，他就把烟别在耳后，哈哈大笑。

然后，就该开始喝酒了。我们那里的老式宴会，每桌都有不同的酒。小时候，乡下工厂酿造的东西在家乡很流行。工厂把它吹嘘成香槟，但村民们并不买账。它被称为起泡酒。现在想来，多半是汽水掺酒的产物。里面全是气，像汽水，吃了之后感觉有轻微的酒味。喝不多的奶奶、阿姨、阿姨、小姐姐都可以喝，喝完也不会醉。

年轻人或老年妇女喝啤酒或葡萄酒，然后是黄酒。南方人经常喝黄酒，尤其是老年人。他们抿着嘴唇咝咝作响，然后吮吸一只田螺或吃一只青蛙，眯着眼细细品味醇厚的甜味。

如果感觉好点，就得喝所谓的“烈性”酒。每桌总有这么一瓶酒。白酒和保健酒，没关系。总之，烈酒不是青少年喝的，也不是女人碰的。只是几个老人，尤其是长辈，一杯接一杯地碰；几杯酒下肚，喝这些酒的人自发形成一个小圈子，聊天，拍肩，谈笑风生。天渐渐黑了，宴会结束后，大家三三两两散去。那几个人喝得醉醺醺的，糊里糊涂的，红着脸去了隔壁。当我听到隔壁的敲门声时，我赶紧去开门。我拍了一张自拍，靠在我肩膀上笑，聊我一年的思念。各家门前都挂着灯，生怕醉酒男子摔倒。女人们收拾好房间里的桌子，开始玩牌。这个时候，孩子们都有点累了，坐在妈妈腿上看牌，睡在沙发上，有些不甘寂寞。他们从后门跑到河边，开始像鹅一样哭起来。

男人们半醉，一个个倒在沙发上，聊天喝酒。他们只是微笑着谈论生活中的琐事，谈论生活本身。偶尔夹杂着一些过去的回忆，似乎只要喝了酒，所有的辛苦都可以过去。

临近午夜，主人把夜宵放在桌子上。简单清理一下宴席不用的食材，端出清淡的茶水，鸡汤粥，还有一些甜品和面食。小孩子不知道自己有多饿，就扑向甜点。大人们很矜持很温柔地喝着汤和粥，各自感叹。吃完这顿饭，大家要么分开，要么去主人家安排的房间睡觉。

我记得那个寒冷的冬夜。我们一家三口来到客房，正要铺床，这时有人敲门。开门，是我舅舅和两个舅舅。他们拿着酒，红着脸向我父亲挤眉弄眼。我妈叹了口气，说：“去吧。”舅舅看着我说：“你来吗？”我要走了。我们爬上屋顶，坐在波纹屋顶上。我叔叔带来了一个炉子，把它放在平坦的地方。大家围拢在火炉周围，望着星空，喘着气，看见下面一片灰黄的田野和一路远去的小树。我舅舅和两个舅舅开了一瓶酒，给我爸倒了一碗，给我倒了一点，跟我说：“不要急着喝，喝一点。”我喘着气，搓着手，不知道会发生什么。我只记得他们四个，——，小时候。当时他们又高又大，三三三五四的说着我听不懂的话，指着他们生长的故土。我不记得他们说了什么，但我从未见过他们这样。大概，那天晚上他们喝的才是真酒。

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