做菜的时候放几颗星

时间：2022-06-26 来源：作者：[db:作者] 浏览次数：

以前有各种各样的修理工，修伞的，修碗的，修笔的，修表的。现在修理工都快走了，东西用坏了就扔了。这些东西的使用成本降低了，消费欲望不断被激发。似乎我们活在世上就是为了消费器皿，产生垃圾。

对了，还有补锅的工匠。可能现在很多年轻人都不知道，一个漏水的锅是可以修好的。如果洞很小，做一个补丁；如果孔太大或太多，更换整个锅底。

我家有几个铝锅，锅底都换了。新锅的底部镶有铁。就像烟囱一样，在连接的边缘敲出可以相互扣合嵌入的Z型边，然后把两块紧紧咬在一起，再敲平敲紧。于是一个新的锅底诞生了，不漏水，旧锅又投入使用。

但这种补充方法只适用于平底的抽屉锅或汤锅，圆底的煎锅是无法换底的。

我记得我家有个炒锅，锅底常年漏水。有四五个洞，每个大概芝麻大小。这么小的洞，不可能漏多少。所以很多年了，漏得很厉害，从来没有弥补过。

但我妈偶尔会“非正式”补——。每次揉面，她都会拉起一点点比米粒大的面粉粒，压在锅底的小孔上。做饭的时候，火很快就把粘在那些地方的面团烤焦了，烧焦的面团疙瘩暂时堵住了孔洞。虽然这种补法不会持续太久，但是这段时间锅不漏。不像以前，做饭的时候，火大的时候还好，火小的时候锅底响。那是小孔漏出的油或汤与高温剧烈碰撞后发出的微小尖叫。那时，透过明亮的灶膛，烧火的人会看到锅底有几个小小的、激动的疖子。

这个壶用了很多年，越来越薄，小孔越来越多。但那些年，不知何故，我们从没想过换个新锅。

在很多次准备晚餐的时候，总是没有太亮的灯光。无论是灯笼还是摇摇晃晃的蜡烛，它们的光线只能覆盖有限的范围。虽然房间因为他们有了一些光亮，但它仍然被黑暗所统治。长凳下面，灶台后面，天花板上，甚至火焰下面十厘米，都是漆黑无底。煎锅里一片漆黑。锅铲不停地转动，仿佛要把黑暗搅得更加混乱。我拿着锅铲，边翻边搅拌。我们的食物充满了黑暗。我们的欲望将这种黑暗引入我们的身体。我们身体内部是黑暗的最终目的地。

但那些锅底的星星，永远是明亮的，闪闪发光的。

我不停地搅拌，盯着闪烁的星星。它们是红色的，极其明亮，它们在锅底的位置永远不会变，在宇宙中的位置也不会变。我对他们非常熟悉。它们嵌在锅底，嵌在我的眼里，嵌在永恒的神秘记忆里。世界越黑暗，他们越光明；世界越饥饿，他们越光明；世界越咸，他们就越聪明。它们越亮，锅底越脆弱。我小心翼翼的炒菜，怕锅底被戳破；再次用力翻炒，希望星星更多，更多，更亮，更亮。为什么？二十多岁的时候和几个锅底明星对峙过，一直对峙到现在。

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