反思白鱼

时间：2022-06-20  来源：  作者：[db:作者]  浏览次数：

北京北风不大，雾很大，一切都很隐蔽。没事干，还记得吴江。

乌江有鱼。栖木引发了人张对三千里之外的思考。但嬴稷想的是，肯定不止鲈鱼鲢鱼，还有美奇鱼和白鱼。

炒梅子又脆又香，最好配酒。白鱼，一言难尽。

据说白鱼一出水就死了。这是一条高贵的鱼。正因为如此，白鱼很难做。每次去江南，一定要找白鱼。这些年来，只有十几条白鱼做得好。

白鱼最难也最容易让人失望。从水里捞出来放在锅上一点都不耽误。但是最简单的蒸是极难处理的，有点慢又老，有点急还不如。难得碰到一个桌子不出错，一个盘子转啊转。看到一群人规规矩矩的一口没一口的，我心里不禁感到厌恶。讨厌，就不要了，留一盘，认真吃。白鱼的刺是透明的，白鱼的骨是如玉的，白鱼的味道说不出来。

这种鱼本来就不应该上桌，更不应该出现在人前，出现在热闹的地方。在哪里，应该是清风明月，飘然如梦。

雄鹰三千里，远眺乌江，鲈鱼犹未得。你怎么敢想到白鱼？

吴江有镇名“同里”，同里有园名“再思”。“思”字是古人常用的叠句，时不时拿出来背诵。今天不说，因为说出来是假的。今天的人注定知道然后永远不知道如何撤退。晚清以后，进化是人间正道，退化是灭绝之祸。那些想上进的人，那些忧心忡忡的人倒退了，他们无法停止思考，因为无路可退。

坐在夜里，想着吴江，期待着嬴稷，我以为嬴稷回不去了。嬴稷有乌江要考虑，鲈鱼和白鱼要考虑，这比不考虑它更苦。

这是谁，多么孤独！

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