他去了非洲

时间：2022-06-19 来源：作者：[db:作者] 浏览次数：

孔府酒楼的王师兄给我打电话，说已经在我家拐角了，他给我送来一袋菜和鱼。我匆匆下楼。

王师兄站在圣彼得堡路马奈画室楼下，戴着面具，脸几乎被完全遮住。这个面具是几个月前他向中国捐款时协会送的礼物。

近日，法国新冠肺炎疫情愈演愈烈，让人心慌。“你不要出去买菜，超市很挤。我店里的冰箱够我哥吃一会儿的。”他说。他把包放在地上，退后一步，和我隔了一米。他已经被隔离了20多天，但安然无恙。"老谭去非洲了."王哥突然说。

谭总是莒县人，会做鲁菜。他到巴黎不久，就被B哥邀请到孔府当厨师。他最擅长的是“藏羊于鱼腹”。我们认识后，老谭破例让我去后院观察这道菜。一条大鱼刮干净，用黄酒腌制在大盘子里。老谭用铁锅炒羊肉丁，冬笋，香菇，紫菜。炒的时候加各种调料。眨眼间就炸好了，倒在盘子里晾干。等羊肉稍微凉了一点，老谭小心翼翼地用小勺子放进鱼肚里，然后用猪网油裹住鱼，用刷子在上面刷上一层糖浆，放进烤箱。

“马上。”老谭说。我们出去喝茶十分钟，里面铃一响，王哥就给我们端来了刚出炉的“鱼肚藏羊”。烤鱼金黄酥脆，用筷子轻轻分开。里面鱼肉白嫩，羊肉绵软醇厚，一股浓郁的香气飘满了整个屋子。

就在这次见面三个多月后，老谭突然晕倒在店里。王哥打了急救电话，赶到医院已经是晚上10点多了。王师兄在医院一直等到凌晨四点，一个男护士出来说：“你先回去，明天再来。”

第二天早上，B哥炒了两个菜，煮了一锅汤，给老谭送去了。谭已经醒了，但他吃不下任何东西。他只喝了两口汤。医生已经检查过了，说他脑部有肿瘤，应该是很久以前就有了。问老谭，他什么都不知道。王师兄道：“你的病你放心，其他的都是我的。”

在医院住了3天后，老谭突然给弟弟王打电话：“老王，我回家了，医生同意了。”“你说医药费的事了吗？”“没人提，他们说可以出院了。其实我也不太懂。”

老谭在巴黎北郊合租一个房间。几十平米的房子，3个上下铺，6个人。王师兄曾经跟他开玩笑说：“那你还不如我。我刚来的时候住在三楼，而你只住在二楼。”所谓3层楼，就是一张床，上面去掉了3张床。大概是因为生活不宽裕，老谭大部分时间都在饭店。每天最忙的时候是午饭和晚饭，除此之外，还有很多空闲时间。老谭经常坐在店门口喝茶。偶尔有女生经过，他会向她们点点头：“Bonjour(你好)。”这是他唯一知道的法语单词。大部分女生也会给他一个“Bonjour”的回复。他微笑着看着他们走远。

休息了两个月，老谭又来店里了，和以前一样精神。但是因为他有这个病，B哥不敢再用他，劝他回国好好养病。老谭说：“我出来的时候，跟家里说好了，挣钱在县城买套房。我现在回去有什么问题？”

很快老谭就成了另一家店的厨师，偶尔给姐夫打个电话，也就是说闲话。我最后一次打电话是在巴黎“封城”之后。“法国这个样子，我不能休息。我有个马里老乡说没有疫情，这里有工作。前几天来马里，先送几天货。工程队马上就来，我一到就给他们做饭。这里的人太热情了，太热情了。巴黎怎么样？回不了中国。”

我用手机查了一下，马里也有病毒感染者。b哥叹了口气，冲我挥挥手，转身回餐厅了。我站在路边，感觉有点失望。他已经到达都柏林广场，在一个拐角处消失了。巴黎的街道空无一人，呈现出一片惊愕的寂静。

或许，脑子里装着“定时炸弹”的老谭，正在西非马里炎热的沙漠里支起灶台，在工地上为一群中国人精心制作“鱼肚藏羊”。据说这道名菜起源于春秋时期齐桓公的厨师怡雅，已有2600多年的历史了。

本文来自华纳娱乐文学网转载请注明