李宗盛爱做“爸爸的饭”

时间：2022-06-12 来源：作者：[db:作者] 浏览次数：

这么多年，我几乎没有做过任何音乐节的评委。终于出来做美食节目了，所以每次都有记者问：你怎么会喜欢做饭？

我觉得这是很自然的事情。烹饪本质上类似于音乐。每一种素材都要搭配，哪个是主旋律，哪个先来哪个后来，哪个跟哪个有关系，都是讲究的。我也经常开玩笑。到了一定年龄，你会把对卧室的兴趣转移到厨房。现在我家菜谱比乐谱还多。这就是原因。如果你被迷住了，你就放不下它。

虽然我做，但是我真正擅长的菜并不多。《顶级厨师》这次做的“爹地面”可以算一个。我通常给孩子们做。每次三儿子回来，我都会炒一大锅这种“爸爸的面”酱给她吃。她自己做一些面食，拌好就可以吃了。我想想，我真的不是厨艺大师。我只能说我爱做饭，大部分做饭真的很懒。我甚至希望每次做饭的水平都不一样。即使做同样的菜，我也希望能根据当时具体的心情和吃饭的人做出不同的味道。

我从很久以前就对烹饪感兴趣，但只是在我成为单身男人后，我才认真地拾起它。我觉得我单身，要照顾女儿，还要做饭。不然光棍回家做什么？我只能把孤独放在厨房里。

2003年到2004年，我们录音棚有个不成文的规定：每天我都会收工回家做饭。其实做菜也很简单。工作之余，开一瓶酒，慢慢下厨，的确是一项可以帮助我舒展身心，忘却烦恼的活动。渐渐的，身边的人都知道我爱做饭，也知道我重视晚餐，也会提醒我按时下班。我也认为晚餐就像一个仪式。一家人聚在一起，女儿有时会帮我，有时会陪我聊天。所以除了晚餐，我还会给他们做盒饭。前一天晚上做好，第二天早上起来，炒好，热好，让司机送过来。后来女儿说，这些饭盒在同学中比较有名气。

我觉得当我成为父亲的时候，我的情绪会变得很细腻。虽然女孩长大后可能不会对父亲说很多话，但我相信她们能通过这些食物感受到父亲的爱。现在大女儿在美国，她说闻到海的味道就会哭，因为我们以前住在加拿大的海边，在阳台上一起洗蚌壳煮汤。

我已经决定，将来我的女儿们结婚时，必须给她们餐具，这是嫁妆的一部分。现在经常买三个锅，想着给他们每人一个，让他们记住我们传统的3354。看啊！爸爸在这个锅里把你养大的！我也希望他们知道，我会永远无条件地爱他们，我的厨房永远为他们敞开。

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